De
Angus & Oink Black Gold Rub is een culinaire ervaring op zich. Deze premium kruidenmix is ontwikkeld om indruk te maken, zowel visueel als qua smaak. De naam "Black Gold" verwijst naar de opvallende zwarte kleur, afkomstig van geactiveerde houtskool, en de luxueuze smaak van echte truffel.
Smaakprofiel en Ingrediënten:
Deze rub is minder zoet dan veel andere BBQ-kruiden en richt zich op een diepe, umami-rijke en hartige smaak. De houtskool is smaakloos maar zorgt voor een spectaculair uiterlijk, terwijl de
truffel een verfijnde, aardse noot toevoegt die perfect samengaat met rood vlees. Verdere ingrediënten omvatten zout, knoflook, ui, en zwarte peper voor een uitgebalanceerd en complex profiel.
Gebruik:
De "Black Gold" is de ideale partner voor stukken vlees die een krachtige, verfijnde smaak kunnen dragen. Het is bijzonder geschikt voor:
- Rundvlees: Perfect voor steaks (zoals ribeye of ossenhaas), brisket, of runderribben.
- Lamsvlees: De aardse tonen van de truffel vullen lamsvlees uitstekend aan.
- Aanbevolen: Breng de rub ruim aan en laat de magie gebeuren op de grill of in de oven. De zwarte kleur zorgt voor een dramatisch effect op het gare vlees.
