De
Angus & Oink Feather Duster Rub is een "umami master blaster" die ontwikkeld is om een explosie van smaak en kleur aan je gerechten toe te voegen. Deze rub is een persoonlijke favoriet van kenners en onderscheidt zich van gewone kipkruiden door zijn complexe smaakprofiel.
Smaakprofiel en Ingrediënten:
De smaak is een gebalanceerde combinatie van zoete en hartige tonen met een zachte pittigheid. De belangrijkste ingrediënten zijn zout, suiker, paprika, selderijzout, oregano, basilicum en fruitige elementen van sinaasappel en citroen, aangevuld met de subtiele rook en warmte van chipotle. Het resultaat is een smaak die zowel fris als diep is.
Gebruik:
Deze rub is extreem veelzijdig en kan royaal worden gebruikt op:
- Gevogelte: Ideaal voor een hele kip, kippenvleugels, kalkoen of eend.
- Varkensvlees: Heerlijk op spareribs of varkenskarbonades voor een zoete en pittige twist.
- Overige: Ook geschikt voor groenten en tofu.
Voor een smaaksensatie kun je de rub combineren met een BBQ-saus van Angus & Oink, of simpelweg 30 minuten voor de bereiding inwrijven voor een goudbruine korst en een smaakexplosie bij elke hap. De rub is vegan-friendly en glutenvrij.
