Ervaar de smaak van competitie-BBQ met de
Angus & Oink Glazed & Confused BBQ saus. Deze saus is ontwikkeld in samenwerking met internationale BBQ-teams en combineert het beste van verschillende BBQ-tradities. Het resultaat is een krachtige en smaakvolle glaze die je gerechten naar een hoger niveau tilt.
Smaakprofiel:
De "Glazed & Confused" biedt een complex smaakprofiel dat begint met een uitgesproken zoetheid, gevolgd door subtiele rokerige en pittige nuances, afgerond met een fruitige ondertoon. Ingrediënten zoals suiker, ciderazijn, tomatenpuree, en diverse kruiden (waaronder gerookte paprika en zelfs een vleugje zwarte rum) zorgen voor deze unieke balans.
Gebruik:
Deze saus is ideaal voor het aflakken van vlees tijdens het barbecueën, of je nu 'low and slow' rookt of 'hot and fast' grilt. Recensenten prijzen de saus als "superb for glazing ribs after smoking". Het is een uitstekende partner voor:
- Varkensvlees: Ideaal voor varkensschouder en spareribs.
- Gevogelte: Perfect voor kip, kippenvleugels en dijen.
Combinatietip:
Voor een optimaal resultaat beveelt Angus & Oink aan de saus te combineren met hun
Porky White Chick rub of
Sweet Bones & Butts rub om het umami-effect te versterken en een perfecte 'bark' (korst) te creëren.
