De
Angus & Oink Porky White Chick Rub brengt de zon van de mediterrane keuken naar je barbecue. Deze bekroonde kruidenmix is een favoriet van de Schotse pitmasters van Angus & Oink en is een essentieel hulpmiddel voor het creëren van lichte, smaakvolle grillgerechten.
Smaakprofiel en Ingrediënten:
In tegenstelling tot veel zware, zoete BBQ-rubs, focust de Porky White Chick op heldere, frisse smaken. De rub is een harmonieuze mix van klassieke kruiden:
rozemarijn, tijm, oregano, basilicum, citroen, en knoflook. Deze combinatie zorgt voor een aromatisch profiel dat doet denken aan geroosterde gerechten uit Italië of Griekenland. Het bevat geen suiker, waardoor het niet karameliseert of verbrandt bij hogere temperaturen, wat het ideaal maakt voor sneller grillen.
Gebruik:
Deze rub is extreem veelzijdig en kan royaal worden gebruikt op:
- Kip: Perfect voor hele kip, kippendijen, of drumsticks.
- Varkensvlees: Heerlijk op varkenskarbonades, schnitzels of buikspek.
- Vis & Groenten: Ook fantastisch voor het op smaak brengen van vis of geroosterde groenten.
Voor het beste resultaat, breng de rub aan met een beetje olijfolie en laat de smaken even intrekken voordat je begint met koken.
