De
Angus & Oink Shawarma Rub Me brengt de levendige sfeer en de onweerstaanbare geuren van een Midden-Oosterse
street food markt rechtstreeks naar je keuken of barbecue. Deze rub is geïnspireerd door de traditionele kruidenmengsels die gebruikt worden voor langzaam gegaard, sappig vlees.
Smaakprofiel en Ingrediënten:
De essentie van deze rub ligt in de complexe balans van warme, aardse en aromatische specerijen. In tegenstelling tot typische BBQ-rubs is deze minder gericht op suiker en hitte, maar des te meer op diepte en aroma. Belangrijke ingrediënten zijn onder andere komijn, koriander, kurkuma, kaneel, gember, knoflook en paprika. Het resultaat is een smaak die zowel rijk als verfijnd is.
Gebruik:
Deze veelzijdige rub is een uitstekende keuze voor diverse gerechten:
- Vlees: Ideaal voor lamsvlees, kip, of rundvlees, vooral bij het grillen aan een spit (zoals een verticale rotisserie of op de BBQ).
- Vegetarisch: Fantastisch over geroosterde groenten, in marinades voor tofu, of om hummus op smaak te brengen.
- Serveren: Serveer het vlees in een pitabroodje met knoflooksaus (bijv. tzatziki of tahini) en een frisse salade voor de complete shawarma ervaring.
De "Shawarma Rub Me" is glutenvrij en geschikt voor veganisten.
