De
Angus & Oink Sweet Bones & Butts BBQ Rub is de geheime formule voor een authentieke Amerikaanse barbecue-ervaring thuis. Deze rub is een favoriet in de BBQ-competitiewereld en is speciaal ontwikkeld om de natuurlijke smaken van varkensvlees te accentueren.
Smaakprofiel en Ingrediënten:
Deze rub is een meesterlijke balans van zoete en hartige tonen. De basis van bruine suiker en zout zorgt voor een ideale omgeving voor karamelisatie, wat resulteert in die felbegeerde, diepe 'bark' op je vlees. Het smaakprofiel wordt aangevuld met een mix van paprika, knoflook, ui, en een geheime mix van specerijen die een subtiele warmte en diepgang toevoegen. Het is een klassieke "all-purpose" varkensvlees rub die nooit teleurstelt.
Gebruik:
De naam zegt het al: deze rub is perfect voor "bones" (ribben) en "butts" (varkensschouder voor pulled pork). Breng de rub royaal aan op het vlees voordat je het gaat roken, grillen of roosteren. Het is de ideale basislaag en kan ook worden gebruikt in combinatie met een van de Angus & Oink sauzen, zoals de "Glazed & Confused" of "Baby Pangang", om de smaak verder te versterken.
Geschikt voor:
- Spareribs (St. Louis style of baby back)
- Procureur (varkensschouder) voor pulled pork
- Varkenskarbonades en buikspek
- Kip (voor een zoet-hartige twist)
