Productomschrijving
"Franklin Smoke: Wood-Fire-Food" is een essentieel werk voor iedereen die serieus aan de slag wil met barbecueën en roken. Na het succes van zijn eerste boek ("Franklin Barbecue: A Meat-Smoking Manifesto"), gaat Aaron Franklin in dit boek verder dan alleen de recepten. Hij onthult de geheimen van het beheersen van de elementaire krachten van vuur en rook.Wat kunt u verwachten van dit boek?
- Meester van het Vuur: Gedetailleerde instructies en filosofieën over hoe u elk type vuur kunt beheersen, van houtskool tot houtblokken.
- De Rol van Hout: Een uitgebreide gids over verschillende houtsoorten, hun smaakprofielen en hoe u de juiste houtsoort kiest voor elk gerecht.
- Technieken & Recepten: Van klassieke BBQ-recepten tot innovatieve gerechten waarbij roken als smaakmaker wordt gebruikt (denk aan gerookte boter, cocktails en zelfs desserts).
- Filosofie: Aaron deelt zijn persoonlijke reis, inzichten en de passie die nodig is om echt uitstekende BBQ te maken.
Review toevoegen
Schrijf een beoordeling over dit product.
Beoordelingen
Nog geen beoordelingen
