Olio CRU Emozioni 500 ml

Productomschrijving

De Emozioni van Olio Cru is een meesterwerk uit de olijfgaarden rond het Gardameer. Deze olie is herhaaldelijk internationaal bekroond (onder andere door Flos Olei en Gambero Rosso) en wordt beschouwd als een van de beste olijfoliën ter wereld. Het is een selectie die de passie en innovatie van Olio Cru perfect belichaamt.
Smaakprofiel en karakter
Emozioni is een olie met een intens fruitig profiel. Bij het openen van de fles komt een rijk boeket vrij van frisse olijven, groene amandel en wilde cichorei. In de mond presenteert de olie zich met een prachtige structuur: een harmonieuze balans tussen een elegante bitterheid en een aanhoudende, verfijnde pittigheid in de afdronk. De tonen van artisjok en zwarte peper blijven lang en aangenaam aanwezig.
Culinair gebruik
Door zijn krachtige karakter is de Emozioni bij uitstek geschikt om gerechten karakter te geven ("a crudo"):

• Rood vlees: Onovertroffen over een gegrilde Fiorentina steak of een verse rundercarpaccio.
• Stevige soepen: Een scheutje over een rijke linzen- of bonensoep tilt het gerecht naar een gastronomisch niveau.
• Bruschetta: De perfecte partner voor geroosterd brood met alleen een beetje grof zeezout.
• Rijpe kazen: Combineert uitstekend met een oude Pecorino of Parmezaanse kaas.

Hoogwaardige kwaliteit
Deze olie wordt geproduceerd met de meest geavanceerde extractietechnologieën om de polyphenolen (natuurlijke antioxidanten) maximaal te behouden. De Emozioni is niet zomaar een ingrediënt, maar een essentieel onderdeel van een hoogwaardige culinaire beleving.
Kenmerken:

• Inhoud: 500 ml
• Type: Extra Vierge Olijfolie (EVOO) - Intens fruitig
• Herkomst: 100% Italië (Riva del Garda)
• Variëteit: Selectie van Casaliva en andere lokale variëteiten